膠質(zhì)價(jià)是鑒定膨潤(rùn)土級(jí)別和估價(jià)膨潤(rùn)土質(zhì)量?jī)r(jià)值的技術(shù)指標(biāo)之一。膨潤(rùn)土的膠質(zhì)價(jià)與膨潤(rùn)土的粘度呈正比關(guān)系，膠質(zhì)價(jià)越高，粘度就越高。膨潤(rùn)土膠質(zhì)價(jià)的分散與水化程度，是分散性、親水性和膨脹性的膨潤(rùn)土運(yùn)用于食品中綜合表現(xiàn)，它的大小與膨潤(rùn)土礦的級(jí)別和蒙脫石含量密切相關(guān)，如鈉基膨潤(rùn)土比鈣基膠質(zhì)價(jià)高，同一屬型的膨潤(rùn)土，含蒙脫石愈多，膠質(zhì)價(jià)愈高，粘度愈大。所以，膠質(zhì)價(jià)是鑒定膨潤(rùn)土礦石屬型和估價(jià)膨潤(rùn)土質(zhì)量的技術(shù)指標(biāo)之一。